Dal mondo universitario arrivano piccole grandi ricette anticrisi Covid-19 per la ristorazione con TesiXDay: l'appuntamento online organizzato dall’Accademia Italiana di Gastronomia che si terrà lunedì 9 novembre, dalle ore 16.00 alle 18.30. Un’iniziativa nata da un’idea di Susanna Cutini e Alex Revelli Sorini, che ripropone la realizzazione di un progetto di presentazione ufficiale nei social media delle tesi di alcuni neolaureti.