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Farmacologia, Patologia e Scienze Regolatorie
SCHEDA DI INSEGNAMENTO
Insegnamento: Farmacologia, Patologia e Scienze Regolatorie
Corso di Studi: Magistrale - Scienze della Nutrizione Umana indirizzo Nutraceutica
Docenti: Alessandra Musella, Rosella Mechelli
Anno di corso: primo
Settore scientifico disciplinare: BIO/14 MED/04
Numero crediti formativi (CFU): BIO/14: 6 CFU; MED/04: 4 CFU
INFORMAZIONI GENERALI
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Obiettivi Formativi
Il corso di Farmacologia, Patologia e Scienze Regolatorie si propone di fornire agli studenti i concetti fondamentali delle patologie umane e dei possibili trattamenti farmacologici, con particolare riferimento ai nutraceutici, agli alimenti funzionali, agli alimenti medicali e agli integratori alimentari.
Il corso si propone di far conoscere:
i meccanismi farmacocinetici e farmacodinamici coinvolti nell’assunzione di farmaci; la farmacologia delle sostanze contenute negli alimenti, i principali disturbi patologici e la relativa terapia farmacologica.
Risultati di apprendimento previsti
Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Lo studente dovrà conoscere i concetti di base della farmacologia e della patologia e acquisire la capacità di riconoscere la differenza tra farmaci, integratori alimentari ed alimenti. Tale conoscenza consentirà un più corretto impiego dei principi attivi nella pratica quotidiana.
Eventuali ulteriori risultati di apprendimento attesi, relativamente a: Autonomia di giudizio
Acquisizione di una valutazione autonoma per il riconoscimento dei principali meccanismi d'azione delle più importanti classi farmacologiche.
Acquisizione di un linguaggio scientifico adeguato alla disciplina.
Autonomia di giudizio
Dopo questo corso gli studenti dovrebbero essere in grado di: conoscere i concetti di base della farmacologia generale; conoscere i principali meccanismi d'azione delle più importanti classi farmacologiche; conoscere la differenza tra farmaci, integratori alimentari ed alimenti; saper affrontare le problematiche maggiori legate alle possibili interazioni tra farmaci, integratori alimentari ed alimentazione
Abilità di comunicare
Lo studente dovrà raggiungere una padronanza di linguaggio appropriato e di carattere scientifico, al fine di poter comunicare i concetti appresi in maniera esaustiva e corretta.
Capacità di apprendimento
Lo studente dovrà essere in grado di aggiornarsi continuamente per migliorare le proprie competenze nel campo di interesse. Dovrà essere in grado di consultare la bibliografia esistente on line sull’argomento specifico.
PROGRAMMA DEL CORSO
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PRINCIPI DI FARMACOLOGIA GENERALE
- Introduzione alla farmacologia e importanza degli studi pre-clinici e clinici nello sviluppo di un farmaco
- Principi generali di farmacodinamica
- Principi generali di farmacocinetica:
- Reazioni avverse ed indesiderate, tossicità da farmaci
- Le interazioni farmacologiche
- Abuso, Tolleranza e Dipendenza
FARMACOLOGIA DELLE SOSTANZE NUTRIENTI
- Vitamine liposolubili e idrosolubili
- Sali minerali
- Antiossidanti
- Prebiotici, probiotici
- Alcol: aspetti nutrizionali e farmacologici
- Interazioni tra alimenti e farmaci
FARMACOTERAPIA
- Introduzione alla farmacologia del sistema nervoso autonomo
- Neuropsicofarmaci
- Farmacologia integrata della depressione ed interazioni con alimenti, integratori e fitoterapici
- Farmaci Ipnotici e sedativi
- Introduzione ai farmaci sedativo-ipnotici ed interazioni con alimenti, Integratori e fitoterapici
- Farmaci cardiovascolari
- Farmaci impiegati nelle iperlipidemie,
- Farmaci legati al trattamento del diabete
- Farmaci impiegati nelle malattie gastrointestinali fitoterapici.
- Farmaci impiegati per l’obesità
- Immunofarmacologia, interazioni con alimenti, integratori e fitoterapici.
- Chemioterapia antineoplastica e rischio di tumori correlati all’ alimentazione
- Nutraceutici e microbiota intestinale
- Nuove biotecnologie per il miglioramento del delivery dei nutraceutici
PRINCIPI DI PATOLOGIA GENERALE
- L’organizzazione della cellula
- Adattamento cellulare allo stress
- L’infiammazione acuta e cronica
- Il sistema immunitario e le sue malattie
- Patologie da agenti ambientali e della nutrizione
- Patologie cardiovascolari
- Patologie metaboliche
- Malattie autoimmuni e neurodegenerative
- Malattie infettive: i virus
CENNI DI LEGISLAZIONE
Testi consigliati
- Michelle A. Clark, Richard Finkel -Le basi della farmacologia, Zanichelli
- C. Galli, E. Gatti -Farmacologia e Nutrizione, UTET
- F.G.C icero -Trattato Italiano di Nutraceutica Clinica, Edizioni Scripta Manent (l’acquisto del testo può essere effettuato via mail - trattato.nutraceutica@gmail.com - comunicando il codice CORSO MUSELLA per poter usufruire dello sconto dedicato agli studenti).
- Robbins e Cotran- Le basi patologiche delle malattie, Elsevier Masson
MODALITà di esame, prerequisiti, esami propedeutici
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Modalità di accertamento dei risultati di apprendimento acquisiti dallo studente
L’accertamento e la successiva valutazione del grado di conoscenza e comprensione delle nozioni oggetto di insegnamento, viene effettuata mediante una prova scritta o un colloquio mediante il quale si verificheranno la conoscenza e la comprensione degli argomenti trattati durante il corso
Modalità di esame
La valutazione finale avverrà mediante una prova scritta o una prova orale.
Propedeuticità
Non sono previste propedeuticità.
Prerequisiti
Non sono richiesti prerequisiti particolari.
ORGANIZZAZIONE DIDATTICA
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Attività didattiche previste
Attività didattica erogativa (40 ore):
- 50 lezioni di 30 min ognuna, videoregistrate e sempre disponibili in piattaforma
Attività didattica interattiva (8 ore):
- 8 ore di approfondimenti interattivi in aula virtuale
L'articolazione tra DE e DI per ciascuno modulo è ripartita coerentemente con gli obiettivi formativi del modulo stesso.
Ricevimento studenti
Il docente è sempre reperibile via mail o tramite il forum "Comunica col docente" presente in piattaforma didattica.
